요리하는 즐거움을 느낄 수 있도록 기초부터 고급 요리까지 높은 퀄리티의 강의를 제공합니다.
조리학과 자세히 보기자격증반은 기본기를 탄탄하게 다져주는 것은 물론이고, 대학 합격에 필요한 가산점을 취득할 수 있습니다.
자격증과정 자세히 보기탄탄한 기본기와 실무 고급기술을 통해 제과제빵의 전문가로 양성하는 데 초점을 두고 있습니다.
제과제빵학과 자세히 보기강사취업사관학교는 코리아요리아트아카데미의 노하우를 담은 과정이며 조리학과, 제과제빵, 바리스타학과의 강사를 양성합니다.
강사취업사관학교과정 자세히 보기1:1 밀착 실습지도로 요리대회 수상을 비롯한 조리관련 고등학교 및 국내·외 대학 입학을 지원합니다.
입시대회과정 자세히 보기다채로운 커피의 세계를 정확하게 이해하고 빠른 시간 내에 기량이 발전되도록 교육합니다.
바리스타학과 자세히 보기코리아요리아트아카데미에서는 매번 다양한 이벤트와 새로운 소식으로 수강생들에게 다가가고 있습니다.
이벤트 자세히 보기궁금한것이 있으신가요? 할인된 수강료 정보와 강의시간 및 개강일 정보를 실시간으로 알려드립니다.
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오늘 코·요·아에서는 무슨 일이 있었을까요?
코·요·아의 생생한 현장 이야기를 보여 드립니다
제과제빵학과
먼저 계란 흰자에 설탕을 넣고 휘핑을 해서 머랭을 만들어 줄 거예요.
단단한 머랭을 만들었다면 체 쳐놓은 가루 재료를 넣어서 섞어줍니다.
가루 재료와 머랭의 혼합이 잘 되었다면 준비해놓은 짤주머니에 반죽을 담아 다쿠와즈 틀에 팬닝 해줄게요.
예쁘게 잘 짜진 반죽 위에 슈가파우더를 얇게 뿌려주세요.
이제 오븐에 넣어 구워볼까요?
구워져 나온 다쿠와즈에 황치즈 버터크림을 샌드 해주세요.
주황색 크림이 옹기종기 모여있는 모습이 너무 귀엽죠?
크림을 다 샌드 해주었다면 뚜껑을 덮어 완성 해 줄게요.
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 다쿠와즈에 고소 짭짤한 황치즈 크림까지!
코요아 대구점에서 같이 만들어요!
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